主料大萝卜2个胡萝卜2根猪肉馅200g鸡蛋5个辅料油适量盐适量蚝油适量花椒粉适量面粉适量
步骤
炸萝卜丸子的做法步骤11.洗净的大萝卜、胡萝卜,备用。
炸萝卜丸子的做法步骤22.用插床把萝卜插成萝卜丝。
炸萝卜丸子的做法步骤33.萝卜丝用水焯一下,沥干水,备用。
炸萝卜丸子的做法步骤44.肉馅,加鸡蛋,搅匀。
炸萝卜丸子的做法步骤55.放入胡萝卜丝、葱末、姜末。
炸萝卜丸子的做法步骤66.加入焯好的萝卜丝。
炸萝卜丸子的做法步骤77.加入盐、蚝油、花椒粉调匀。
炸萝卜丸子的做法步骤88.放入少许面粉,搅拌。
炸萝卜丸子的做法步骤99.和好丸子馅。
炸萝卜丸子的做法步骤1010.点火做锅,油烧七层热,加入做好的丸子。
炸萝卜丸子的做法步骤1111.逐个下丸子。
炸萝卜丸子的做法步骤1212.待丸子炸成金黄色,沥干油,捞出。
炸萝卜丸子的做法步骤1313.盛盘即可。