是因为热胀冷缩的原理。
热胀冷缩,物理学术语,是物体的一种基本性质,物体在一般状态下,受热以后会膨胀,在受冷的状态下会缩小。
基本原理
对于一般物体,热胀冷缩是成立的。当物体温度升高时,分子的动能增加,分子的平均自由程增加,所以表现为热胀;同理,当物体温降低时,分子的动能减小,分子的平均自由程减少,所以表现为冷缩。但也有例外,比如说水,这并不是说热胀冷缩对水不成立啦~!而是水中存在氢键,在温度下降情况下,水中的氢键数量增加,导致体积随温度下降体积反而增大!
你捏的不够紧的
这个 关系不是很大的 下次和面的时候 少放点水就好了
包子为什么会塌皮 - 已回答 - 搜搜问问
是因为你的蒸锅不紧,漏气!
要开水下锅,皮不能太薄,包完了行一会
蒸熟的包子为什麼塌皮