和面机正转和反转对面团有影响吗？

2024-11-06 10:56:27

推荐回答（5个）

回答（1）：

和面机如果一直保持一个方向正转或者反转是对面它没有影响的，如果你中间再转换，肯定是会影响。

回答（2）：

和面机正转和反转对面还是有影响的，因为他在揉的过程中和面机它的形状是固定的，如果说反转的话会导致面团被缠上来会导致机器故障，所以一定要确保它旋转正常，才可以活出更好的面团。

回答（3）：

和面机正转和反转对面团是有很大影响的，这样的话能够让面团受力更均匀，做出来的面会更加劲道爽滑。

回答（4）：

和面机反转根本和的面不行，没有劲道十足的感觉。

回答（5）：

和面机反正转应该是对面团没有影响的担子，你若是正转是要一直正转的，不能一会正一会反