鹿茸怎么吃

可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下：

准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。

1、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用；

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2、锅中倒入1000毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时；

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3、2个小时后，放入适量的盐调味；

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4、完成。

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可以与鸡腿炖汤食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鹿茸 25g、红参 10g、鸡腿 适量。

1、鸡腿去皮，砍成适量大小的块。

2、凉水下锅焯掉血水再洗净。

3、红参和鹿茸过一下清水。

4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。

5、加入红参和鹿茸。

6、倒入开水适量。

7、盖上保鲜膜，上锅炖三个小时。

8、盛出，完成。

注意事项：

1、炖的时间越长，汤会更入味，口感也会更好。

2、鸡腿焯水可以去除异味。

原料：鹿茸0.3克，鸡蛋1个。
制法：在鸡蛋尖顶钻一小孔，将鹿茸末从小孔中放入鸡蛋内，蒸熟食之，每天晨起服一个。
功效：补肾阳，益精血。
适应证：肾阳亏虚所致腰膝冷痛、四肢不温、形寒怕冷、阳痿不举、夜尿频多、低血压而属阳虚者。

我是养鹿的养殖户，希望我的个人经验之谈对你有所帮助。你所说的“据说鹿茸里有寄生虫”，首先它只是个据说，然后呢需要给你解释一下的是，凡是里边有寄生虫的应该都不可能上市进行销售，因为那已经是“坏茸”了，也就是其他行业说的残次品，不合格品，报废品等等。一旦有寄生虫，你就是煮了，也不能吃。所以排除寄生虫这一说法。是不是有寄生虫，不管是干茸还是鲜茸，你闻一闻是不是有腐烂的味道，是不是有臭味就可以判断了。因为只有腐烂了才会生虫啊。再说说鹿茸 的吃法。无论是干的还是鲜的，都可以泡就，炖汤，或者是直接研磨成粉之后煲粥或是直接灌装在空胶囊壳里直接服用。效果是各有侧重，同时对不同的服用对象来说，也应该采取不同的服用方式。效果是一样的，只是使用了不同的服用载体之后，自然会有其他方式所没有的效果。比如炖汤和泡酒相比，炖汤则除了鹿产品本身的功效之外，还会有美容养颜，滋补的功效，这也就是炖品的效果，自然泡酒不会具备。但是泡酒的鹿产品呢，就会比炖品多一个活血化淤的功效，喜欢喝酒的可以选用泡酒，女士不愿意沾到酒精的呢，就可以炖汤。觉得鹿产品的微微腥味自己无法接受的，则可以使用胶囊，就是这个道理。但是效果都是鹿产品的效果，一样的，只是鹿产品效果之外的附加效果各不相同，因人而异。希望对你有帮助，有问题了欢迎探讨！