鸡肉虾仁饺子馅怎么做

鸡肉虾仁饺子做法如下：

【材料】

主料：虾仁500克，鸡肉150克

调料：少许盐，姜末。

【做法】

1、先将鸡鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鸡胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鸡肉鲜嫩中有嚼头。

2、虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

3、虾仁和鸡胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。鸡肉虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

步骤
鸡肉虾仁饺子的做法步骤11.准备好主料，木耳提前泡发
鸡肉虾仁饺子的做法步骤22.依次将所有主料如上剁成馅
鸡肉虾仁饺子的做法步骤33.打入鸡蛋，加入盐、生抽等辅料
鸡肉虾仁饺子的做法步骤44.和好的饺子馅
鸡肉虾仁饺子的做法步骤55.面是提前半个小时和好的
鸡肉虾仁饺子的做法步骤66.取一小块，搓成均匀的长条
鸡肉虾仁饺子的做法步骤77.切成饺子剂
鸡肉虾仁饺子的做法步骤88.擀皮，开包喽
鸡肉虾仁饺子的做法步骤99.形状不太好看哈

• 主料

• 鸡肉

  250g

• 虾仁

  150g

• 辅料

• 花生油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 生抽

  适量

• 料酒

  适量

• 白砂糖

  适量

• 香油

  适量

• 黑木耳

  6朵

• 胡萝卜

  1根

• 小葱

  4棵

• 步骤

• 1.准备好主料，木耳提前泡发

• 2.依次将所有主料如上剁成馅

• 3.打入鸡蛋，加入盐、生抽等辅料

• 4.和好的饺子馅

• 5.面是提前半个小时和好的

• 6.取一小块，搓成均匀的长条

• 7.切成饺子剂