玻璃碗放在微波炉里热菜为什么会裂开成两半？

玻璃器皿有两种，分为耐热和不耐热的，如果不是耐热的玻璃放在微波炉里面，短时间使用也可以，时间太久就会产生开裂现象，微波炉最好使用耐热玻璃。

纸袋、塑料袋和报纸不能进微波炉。一次性塑料容器—比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。有金属装饰的盘子，金属遇热会产生反应，损坏你的微波炉(以及瓷制器皿)。

扩展资料

鸡蛋不可进微波炉

无论鸡蛋是生的还是熟的，把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。

只要鸡蛋看起来还是个整的，就别放进微波炉。如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。

参考资料来源：西江在线-玻璃碗微波炉加热频爆裂 街坊使用要谨慎

参考资料来源：凤凰网-厨房小窍门：12样不能进微波炉的东西

　　玻璃是热的不良导体，所以，较厚的玻璃器皿不可以很快地剧烈变化温度，因为热胀冷缩的原因，使他各个部位膨胀得不一致，从而，导致破裂。
　　厚玻璃器皿要逐渐加温，逐渐减温。所以，不要用厚玻璃器皿放在微波炉中加热食品。

微波炉热菜是有温度产生的，玻璃器皿无法承受其产生的温度，所以会裂成两半。微波炉热菜最好使用专用器皿或是比较厚的瓷碗或瓷盘！

一般原因有两个，你自己来判断一下你是属于哪一种：1.不是耐热玻璃碗，只是便宜的普通玻璃碗。2.盖了盖子，完全密封状态不透气。（不透气的情况下也容易坏掉的）。你在微波功能下加热饭菜用陶瓷碗比较好，不容易裂。不过也不能盖的太密封，不透气的状态加热，需要有透气口。如果是在烧烤键（光波组合键，光波功能）下就要用微波专用的耐热玻璃碗了，不能用陶瓷碗。几元一只的玻璃碗是不耐热的不能用的。最小的耐热玻璃碗一般至少十几元，一般买稍大点的碗是几十元一只的，耐热度至少超过150度以上的。