减脂餐里面可能会出现很多的水果,这给了人们很多错觉,误以为水果是有效的“减肥利器”。这是一种非常错误的认识,这种不靠谱的程度,甚至不亚于直男口中的多喝热水。
想要正确对待水果,需要先了解水果的构造,水果说白了就是碳水化合物的集合,水果的主要含量是葡萄糖、蔗糖、果糖、纤维、微量元素。从构造来看,水果提供都热量最后还是靠各种糖类来提供。
水果替换主食的想法,这也是非常不正确的,水果富含的果糖,摄入体内以后,跟葡萄糖的分解方式大不一样。果糖的分解不受体内酶的制约,不能像葡萄糖那样控制体内胰岛素的分泌,同时不能有效让地身体产生饱腹感。吃水果来充饥,饥饿的周期是非常短的,大量的摄入的水果,反而不利于减肥。有人尝试用西瓜来代替米饭,他们却不知半个西瓜的碳水量相当于一碗米饭,所以这是非常不可取的。
经常看到有些掩耳盗铃的例子,减肥的同时摄入大量的水果干来补充体力,这也是非常不可取的。果干在加工制作的过程中,为了保证其口感,会填充大量的糖类进去,往往伴随着非常高的热量。这种高热量的食物简直是减肥杀手,它会在不经意间转化为脂肪储存在体内。
减肥是一个循序渐进的过程,健康的生活方式很重要,不能无脑的大量摄入水果,更不能盲目的吃水果干。要做到合理的荤素搭配,适量的水果补充,才是一个减肥者的正确选择。
不能将鲜榨果汁当水喝,因为水果在榨汁的过程中,会把糖分保留下来,而且喝上一杯果汁,相当于吃上几个水果,这样摄入的热量就会超标,就起不到减肥的作用了。
刚吃完饭就吃水果是错误的,这样不仅没有吸收水果的营养,反而加重了胃的负担,容易造成积食。
从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后吃水果还会加重胃的负担,饭后少食水果。
水果富含丰富的营养物质,但缺乏主食中包含的蛋白质、脂肪,只吃水果由于满足不了身体需求,于是加大了对碳水化合物的转换力度,越吃越胖。