没有更好，只有哪个更适合你！
从脂肪酸组成来比较，总不饱和脂肪酸比例，是玉米油大于葵花籽油，但是葵花籽油含有更多的多不饱和脂肪酸。而人体必需的脂肪酸多存在于多不饱和脂肪酸中，因此玉米油中人体必需脂肪酸含量更少些。不过多不饱和脂肪酸过多，容易氧化，难以保存，因此葵花籽油的储存性不如玉米油。
从营养素成分来比较，葵花籽油的维生素A、B、D、E及微量元素含量会稍微高些，但是玉米油的植物甾醇含量会更高，因此各有优势。
综上所述，个人建议：两种油价格应该在中等水平，对身体都有一定的好处，不过葵花籽油更适合年轻人和干体力活的人食用，而且购买葵花籽油要充分看清其保鲜手段，是否添加人工抗氧化剂，另外以购买小包装为好！玉米油口味上应该更清谈，相比较适合中老年食用。不过目前市场上玉米油良莠不分，价格虚高，在购买时需要你充分了解分辨。
另外建议给老人买油尽量选择富含不饱和脂肪酸的，并且含较多多不饱和脂肪酸的（因为其含人体必需脂肪酸）以及油里含油可以帮助降低胆固醇及血脂的营养成分的食用油，比如米糠油里的谷维素、谷甾醇，山茶油里的角鲨烯等等
不同油不同的营养成分，相对来说多力葵花籽油更好点。多力是在内蒙专门有几十万亩的葵花籽田，从植物的生长一直到生产成油都是全程监测的，而且运输和生产过程是全程充氮保鲜，而大多数油企是在最后瓶装封口的时候在瓶口充点氮气，都标注充氮保鲜，但是全程充氮在成本及安全性上明显高出很多。多力的油是中国唯一一家获得欧美双认证的，而此标准是国际上最高德食用油安全标准。
葵花籽油比较不错，检验油的方法是把油放入冰箱里俩个小时，然后如果里面有白色沉淀物或白色固体，那么这个油就是添加了异物或者是地沟油。。
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