新疆有什么特产

新疆著名特产

1、和田美玉

新疆自古以来以产美玉而闻名，其中又以和田玉最负盛名。其质地温润细腻，呈脂肪光泽，其声若金磐之余音，绝而复起残声远沉，徐徐方尽，非东方、南方所产之玉能比。 

羊脂玉因色似羊脂，故名。质地细腻，色如羊脂，特别滋蕴光润，给人一种刚中见柔的感觉。这是白玉中最好的品种，目前世界上仅新疆有此品种，产出十分稀少，极其名贵。

2、哈密瓜 

哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。

哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者达21%），“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不腻。

哈密瓜有悠久的历史，早在汉代，哈密一带就普遍栽培哈密瓜，不过当时不叫哈密瓜，只称“甜瓜”。至清初康熙年间，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入贡，谓之哈密瓜”。

哈密瓜现有黄蜜宝、红蜜宝、金蜜宝、早金、西域一号、洋香瓜、华西蜜二号、农抗黄金龙、新蜜11号等多个品种。

3、吐鲁番葡萄 

新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种值葡萄。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖份的累积。

吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。

利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。

4、库尔勒香梨 

库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名，素有“梨 乡”之美称。库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。印度人称它是“中国的王子”， 其珍贵由此可见一斑。

据晋代葛洪撰《西京杂记》记载：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是库尔勒香梨、库尔勒地区栽培香梨，距今已有2000多年的历史。

地域范围

库尔勒、尉犁、轮台、库车、新和、沙雅、阿克苏、阿瓦提和分布在这些地区里的国营园（团）场

特定品质

库尔勒香梨皮极薄，去皮硬度4.8kg/cm2，带皮硬度13.0 kg/cm2，库尔勒香梨带皮入口后没有任何残渣感觉，采摘时，从树上掉下来，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠长。果实含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液丰富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前国内外梨品种都无法媲美的。

5、新疆地毯

新疆是世界地毯的发祥地，新疆地毯素以历史悠久、技艺高超而驰名于世，是新疆传统的民族工艺美术品，是主要出口商品之一。

1、葡萄干 

精制葡萄干，新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品以新疆生产的由质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。

其加工方法，；为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制。全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。这里气候干燥，秋季气温高，常刮干热风。荫房没在房顶或山坡上；高3米；宽4米，长6-8米，用土坯砌成，四壁布满为通风孔道，室内有排排木架，把成熟的葡萄一串串挂在上面，在干热风的吹拂下，30-45天即成为色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干。

2、库车杏

库车栽培杏的历史已有两千多年，现保留下来的优质品种就有20多个，大的宛若鸡蛋，小的形似荔枝，颜色也分红、白、黄等，千姿百态，琳琅满目。其中以阿克西米西白杏品质最佳，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。加工工艺也别具一格，先将果肉做成包皮，然后叠起，中间包一粒杏仁。这种传统的风味干果珍品，因色泽金黄，甘甜如蜜，兴满丝绸之路。

杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一，绿洲中，几乎村村有杏林，家家有杏树，而库车县则可以称之为新疆的杏乡。初夏，随着小黄杏的上市，接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏核也是甜的。库车杏除卖鲜之外，还可加工成杏干、杏包仁等。

3、青河县阿魏菇

阿魏菇又称阿魏侧耳（Fernle Mushroom），属侧耳科，子实体单生，菌盖直径5-15厘米，初期扁半球形后渐平展，最后靠近基部下凹扁形，表面有龟裂斑，始终为白色，较厚，菌褶延生，稍密，菌褶淡黄色，菌柄白色，长2-6厘米，向基部渐细。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇以色泽纯正、味道鲜美、营养价值高而享誉国内外。

阿魏菇春季生于阿魏植物的本质上，它集药用、美容、食用于体，营养成份全面而且含量又高，被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后，在食用菌族中与羊肚菌并列为姐妹菌，是一种高档的药、食两用菌。民间称为"西天白灵芝"，是古代上等贡品。如今阿魏菇是腐生于药用植物阿魏上的珍稀食用菌，味道鲜美，肉质细嫩，口感油腻，清香悠长，是难得的烹饪佳品，素有“西天白灵芝”之美誉，历来作为山珍列入名贵菜肴。

它营养丰富，蛋白质、氨基酸、维生素、灰分等含量高于平菇、香菇、木耳、银耳等食用菌，它含有17种氨基酸，其中六种为人体所必需，其中赖氨酸和精氨酸含量较高是人体所必需的人本身不能合成的，并富含不饱和脂肪酸、多糖、钙、磷和锌、锰、硒等多种微量元素，营养价值很高。

它还具有很高的保健价值，其过氧化物歧酶（SOD）的含量高于普通蔬菜一倍多；能促进新陈代谢，抵抗衰老，增强机体免疫力，对调节人体生理平衡起积极作用。易于消化吸收，营养成分齐全，有很高的药用价值，具有补肾壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。是老少皆宜的保健食品。

4、赛里木湖冷水鱼

赛里木湖早年无任何鱼类生存，经过多年研发，从1998年至2003年连续6年从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑发眼卵2940万粒，通过孵化向赛里木湖投放高白鲑、凹目白鲑鱼苗1400万尾。至2002年底，赛里木湖中高白鲑雄性平均体重1.9公斤，雌性平均体重2.2公斤，最大个体3.6公斤。2002年进入商品鱼捕捞期，捕捞商品鱼30余吨，2003年计划捕捞商品鱼100吨。

2000年至2002年，新疆水产工作者在赛里木湖现场进行了亲鱼捕捞、采卵、授精后运至温泉冷水鱼繁育基地进行人工孵化，经4个月左右的孵化，在国内首次获得高白鱼成活稚鱼1100余万尾。高白鲑首次在中国繁育成功，标志着冷水鱼系列开发进入到一个新阶段。

首批鱼苗已被推广到北京、四川、黑龙江、内蒙古、青海等省、区；2003年又向黑龙江、内蒙古发运鱼苗80万尾。目前，初步形成了以高白鲑、凹目白鲑、虹鳟、金鳟为主体的渔业结构。以移植、增值、繁殖、捕捞为主的生产模式，经济效益和社会效益稳步提高。

高白鲑适应性强，特别适合一些低水温的环境，它肉味鲜美，无肌间刺，生长迅速。高白鲑在赛里木湖中以摄食天然饵料--钩虾和西藏拟鳋为主。由于高白鲑完全摄食天然饵料，且湖水未受任何污染（入湖水主要是冰雪融水和山区降水、泉水），被誉为鱼类中的有机食品当之无愧，名符其实，市场前景广阔。

扩展资料：

新疆--西部的一颗明珠，以其悠远的历史、浓郁的少数民族风情、奇特的地形地貌、众多的旅游线路越来越受到中外游客的青睐。与内地相比方方面面都有着很大的差异，为使尊贵的客人乘兴而来，满意而归，敬请注意以下事项：

1.新疆昼夜温差很大，达到10到15度左右，另外有些情况，如天山天池、南山牧场过夜、登1号冰川、游览喀纳斯湖、去巴音布鲁克草原等地须带外套和毛衣。

2.新疆地域辽阔，景点较分散，坐车时间较长，很多景点需要游客下车行走或亲自体验骑马、骑骆驼的乐趣，所以一双合适的鞋显得尤为重要。建议您最好在出发前准备一双舒适、合脚、便于行走的平底鞋。

3.新疆气温虽较内地偏低，但因新疆很多地区海拔较高，所以紫外线照射强烈。游客应当准备充足有效的防晒物品，同时配备清热、解渴、滋润的药物或冲剂，如夏桑菊、十滴水等，以免一时难以承受过于干燥和酷热的气候而造成身体不适。

4.在新疆旅游，因为行程较长，气候差别过大，游客一时难以适应，可能会出现水土不服症状，游客应携带有关药物及一些常备治病药物，如创可贴、感冒药或治疗肠胃不适药物等。

5.新疆气候特点属典型的大陆干旱气候，因此早晚温差大，晚上睡觉时应将空调开到适度，不要过凉或者睡觉时不盖棉被，造成身体不适。

6.新疆是水果之乡，到新疆吃水果是一大乐事，但是千万不要在吃完水果后再喝热茶，以免造成腹泻。新疆购物计量单位为：公斤。

7.新疆是多民族地区，宗教色彩浓厚，信仰伊斯教的民族不吃猪肉等，这是他们生活中的大忌，绝对不可以冒犯。因此，旅游者应注意不要在清真餐厅携带食用有猪肉的食品或者公开谈论有关猪肉的话题，以免造成不必要的误会。为尊重穆斯林的习俗，新疆称猪肉为大肉。

8. 新疆地理位置位于东八时区，北京位于东六时区，故新疆与内地大多数城市有2小时时差，作息时间应推后2小时。旅游期间活动安排通常在9：00至20：00之间。在新疆旅游，使用的是北京时间，请自我调整，特别是用餐及起床方面；在新疆，少数民族亦有“新疆时间”，请注意区别。

9.新疆民族工艺品中的小刀，民航和铁路部门均不准托运，请游客注意。

10.新疆地区饮食多以牛羊肉为主。且线路较长，条件有限，中途午餐有时候会较为简单，多以民族餐馆为主，但是晚餐会尽量安排丰富,请团友有所思想准备，多与导游、司机配合。

新疆特产非常多，具体有：鄯善哈密瓜、吐鲁番无核白葡萄、库尔勒香梨、叶城大籽石榴、啊克苏薄皮核桃等等。

1、鄯善哈密瓜：鄯善哈密瓜是新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县的特产，营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。

2、吐鲁番无核白葡萄：吐鲁番无核白葡萄又名绿葡萄，古称免睛蒲桃。主产于新疆吐鲁番盆地的吐鲁番和托克逊县，伊犁、喀什、和田、阿克苏等地亦有。果实翠绿晶莹，甜而不腻，色、形、味俱美，素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。

3、库尔勒香梨：库尔勒香梨，新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。

4、叶城大籽石榴：叶城县的石榴分酸甜两大类。甜石榴单果最大者每个重达0.5～1公斤，果皮鲜红耀眼，籽白里透红，籽粒大，味甜多汁，味甘甜清香，含糖量达19%左右，维生素每百克含11毫克。

酸石榴皮较厚，呈桔色，味酸甜带香，尤以伯西热克乡所产达乃克石榴为最佳品种，深受人们喜爱。许多人都称赞说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、叶城的石榴顶呱呱”。

5、啊克苏薄皮核桃：阿克苏核桃，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。

扩展资料

       新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。 

新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。

新疆瓜果特别甜的原因是新疆地处西北地区，属大陆性气候，光照强，降水少，云量小所以光照充足，昼夜温差大瓜果营养物质消耗少，糖分积累多，故瓜果很甜

参考资料：百度百科-新疆瓜果

1.瓜果

新疆，不仅因"丝绸之路"闻名，而且以"瓜果之乡"著称。从吐鲁番盆地到和田农村，从塔里木垦区到伊犁河谷，几乎无处没有瓜田，无处不种果树。世界六大果类--苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑桔，除后两者外，新疆就盛产四类。另外还产哈密瓜、无花果、核桃、巴旦杏、阿月浑子、酸梅、杏、枣等等。

2.手工艺品

新疆民族工艺品，品种繁多，历史悠久，具有独特的民族风格。目前，新疆民族工艺品出口产品约30多种，在新疆出口产品中占有重要地位。乌鲁木齐的民族工艺品历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，工艺品如：玉雕制品、地毯、英吉沙小刀、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、羊角鞭，锡伯族香袋（烟袋）等，都是手工制作，物美价廉，深受游客的喜欢。

3.新疆肉类

风干肉、熏马肉 、马肉马肠、福海野生鱼、布尔津羊肉（有卖真空包装的，还有真空包装的阿勒泰冷水鱼）烤全羊饮食、大盘鸡、椒麻鸡、抓饭、烤肉、丸子汤、烧烤 、凉皮、凉粉、烤包子、馕包肉 。

扩展资料

1.新疆地人物博，资源丰富。这些资源中包括着丰富的土特产资源，有些土特产在全国名列前茅，有的还成为珍品，有闻名中外的和田玉、宝石和用和田玉精雕细琢、玲珑剔透成的各种玉雕。

2.新疆作为‘’丝绸之路经济带‘’的先锋队，具有独特的地缘区位优势，这样的优势赋予了新疆在我国向西开放中更多的责任，也为各类本地商家提供了发展外向型经济的新机遇 。根据统计，农产品在整个电商市场中参透率不足1%，与各类服装等主要类目相比等类目相比相差几十个百分比，每增长1%都将是200多亿的市场，可见市场潜力之大。

参考资料-百度百科-新疆干果

新疆特产可多了啊，新疆特产有鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐鲁番无核白葡萄,伊宁苹果,库尔勒香梨,叶城大籽石榴,阿克苏薄皮核桃,阿图什无花果,库车白杏,喀什巴旦杏；其他农牧土特产有库尔勒啤酒花,库车,若羌羔皮,及天山南北各地所产细毛羊绒,皮张,肠衣,长绒棉,桑蚕丝,甘草,雪莲等；传统轻纺,手工艺名产有乌鲁木齐,喀什民族花帽,和田,喀什艾德莱斯绸,石河子毛布,乌鲁木齐,伊宁皮革,和田地毯,喀什民族乐器,和田,乌鲁木齐玉雕,乌鲁木齐等地的民族特需首饰,铜器等；维吾尔,回等民族地方风味菜肴有烤全羊,烤羊肉串,烤鱼,薄皮包子,抓饭,奶茶等,地方名酒有吐鲁番果酒,鄯善葡萄酒,奎屯特曲等。