蛋白质变性或者分解一半的时间，用来衡量蛋白质稳定性的，半衰期越长越稳定，但不是越好，要看使用要求。
半衰期指反应物浓度降低到其初始浓度一半所需要的时间。符号t1/2，单位为时间（秒、分、小时）。由半寿期值大小可以看出反应的快慢。
蛋白质降解一半所需的时间
