1.
准备好排骨，剁小块洗净备用。
2.
香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。
3.
排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。
4.
锅中油热，爆香姜片。
5.
倒入排骨，炒匀。
6.
加入香菇，淋入适量冷水。
7.
加盖炖煮30分钟。
8.
加入孜然粉，炒匀。
9.
加入老抽，炒匀。
10.
淋入生抽，炒匀。
11.
加入蒜苗、洋葱，炒至断生。
12.
炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。
原料：白萝卜、香菇、排骨、生姜、盐、味精
烹制：白萝卜用滚刀法切块，香菇泡好（或鲜香菇）、排骨切块、生姜切片。
排骨用水焯下，去血水。（温水入锅）
坐锅点火，油热煸香姜片，倒入排骨，小炒两下，速到水并加香菇。
大火煮开5分钟，转小火炖15分钟，加白萝卜，大火炖15分钟。
加调料出锅。
洗洗改刀不能抄水开锅下香菇。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024