材料排骨 300g，干香菇 6朵，蒜头 20-25瓣，水 1200cc，鸡粉 1茶匙，盐巴 1茶匙，米酒 2大匙做法1、排骨放入滚水汆烫至浮沫出现，接着捞出洗净备用；2、汤锅内加入1200cc的水，接着放入烫过洗净的排骨、整瓣剥皮的蒜头、洗净的干香菇及调味料；3、锅盖大火煮滚后，转至小火再闷煮30分钟即可享用。
