学厨师要什么基础呢

2024-12-04 19:17:58

推荐回答（4个）

回答（1）：

学厨师不需要会什么，基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师，必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。

回答（2）：

没有基础也可以学，不论是学厨师还是其他什么东西，都得一步步的来。不管学什么东西，都不是一蹴而就的，得一步一个脚印。人家都说，学习没有捷径，只有踏实才行。
现在厨师是一个热门的技术行业，热门有热门的理由，证明社会上很看重技术的，所以学厨师就要学好才行。从基本功，到什么菜都能做，举一反三类，你就成了。
现在学厨师的话，还是推荐去四川学川菜，在整个厨师行业最吃香。

回答（3）：

一般大的厨师学校都是可以零基础入学的

回答（4）：

零基础入学，去正规的厨师学校学习，选择一个好的学校，看一下它的规模、环境、师资、在校生人数、实操量等等，但是学厨师不是一蹴而成的，是一个循序渐进的过程，从基本功开始一步一步来学。感兴趣可以来了解下。