通过在海岸建盐池，将海水引到盐池里，通过日光照射，水分蒸发，当水分减少到一定程度，盐分达到饱和，过了饱和度，水溶解不了，盐就慢慢沉淀下来，随着水分减少，沉淀下来的盐分就越多，这就形成了以主要成份就是氯化钠，混杂有其他杂质盐的粗盐。
也可以通过其他的方式得到粗盐，主要原理都基本相同。
下步就是精加工，通过各种化学方法，将除氯化钠之外的其他硫酸盐、氯化盐等除掉，就是食盐了。
介绍了我国四大盐场的位置和盐场选址条件。并且现场采访如果下雨如何应对呢？
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