无水焗:是源自中国八大美食菜系粤菜中客家菜一种独特烹饪方法,起源于三百年前惠州东江,其通过少油高温蒸烤的方式,在保持食物原汁原味,不加水的情况下,做到味香浓郁、营养丰富,代表菜有盐焗鸡、酿豆腐,是中国健康美味的烹饪方法的代表。奔腾“无水焗”烹饪只需一键搞定,有效的避免了食物不入味或烹饪过程的手忙脚乱,让做菜变得从容、优雅。
就是不用放水煮东西,质量一般
你说的 是不是无水焗鸡!那是放油在焗下面 用架仔把鸡离空 !( 用锡纸包着鸡也可以的 )