步骤1.鸡全翅4只洗净2.分割鸡翅，翅尖、翅中、翅根。3.飞水煮1分钟将鸡翅捞出。4.放入高压锅里，水量1000ml。5.花椒装入料盒，准备姜三片及花雕酒。6.放入料盒、姜片、花雕酒、盐，锅开后品尝咸淡调整咸度。7.盖盖高压20分钟。8.肉嫩汤鲜，鲜香清淡不油腻。
