就是生活中的水的煮沸是化学变化，煮沸过程中，溶液中的钙，镁离子会形成沉淀，如燃局有新的物质生成，故属段升于化学渣让变化。
煮沸是液体加热后沸腾的状态，一般是物理变化，
煮沸哗李是物理变化。则歼煮沸消毒法，即利用煮沸100℃经5min可杀死一切细菌的繁殖体乱盯迟。一般消毒以煮沸10min为宜。用于一般外科器械、胶管和注射器、饮水和食具的消毒。
煮沸，没有新物质产生，因此属于物理变化。
