A、糖类是主要的能源物质，脂质中的脂肪是储能物质，蛋白质可以氧化分解释放能量，但蛋白质不能在人体内储存，A错误；B、生物体中，糖类、脂质和蛋白质可相互转换，高脂肪和高糖膳食不一定会形成脂肪肝，B错误；C、赖氨酸是必需拪，不能在人体中合成，C错误；D、人体内摄入过多的糖、蛋白质都可转化成脂肪储存起来，使人肥胖，D正确．故选：D．
