手术后吃什么食物最补营养

手术中的失血会使手术病人体内蛋白质和营养物质丢失，并且术前及术后一段时间的饮食限制也使营养摄入不足，从而消耗体内的营养贮备，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，若发生感染伤口会愈合不良。伤口的愈合需要合理充足的营养，尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及 B 族维生素、维生素 C 等，是伤口愈合的必须营养物质。含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及 B 族维生素，利于伤口愈合。
生鱼的肉质细嫩，比一般的淡水鱼类含水分少，故含优质蛋白质及锌等微量元素较丰富，是术后伤口愈合的良好食品，目前营养界并未发现其含有使疤痕增大的物质。
水果含丰富的维生素及矿物质，特别是苹果、橙子、草莓、鲜枣等含维生素 C 丰富，维生素 C 促进胶原形成，可促进伤口愈合。香蕉与普通水果一样，对身体无特殊的不利因素，而且维生素 C 、钾和果胶的含量丰富，有助于水电解质的平衡和术后肠道功能的恢复。但好的食品也需适量，过量的食物会加重胃肠道的负担，不利于吸收。
所以，手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼。

1、饮食适量，软硬适宜 2、冷热适中，饮食清洁 3、合理搭配，营养丰富 4、定时进餐，不宜偏嗜 除此之外，骨科患者的饮食护理尚需注意以下几点： 1、凡新伤患者，或肿痛较剧烈以及有感染发热者，饮食宜清淡，薄素，忌油腻，生冷，酸辣及发物，可食用青菜，萝卜，米粥，藕粉等调理脾胃的食品，也可进食适量水果，如桔，柑，苹果等。不要急于服用补品，需待病情较为稳定，大便通畅，舌苔转为正常，再进补清补之品，如牛肉，鸡汤，瘦肉，鸡蛋，木耳等。 2、祖国医学认为：“肾主骨”，“肝主筋”，人体筋骨的坚强与否与肝肾的盛衰有密切关系。故骨折恢复期，应多食滋补肝肾的食品，如猪肝、羊肝、猪肾、羊肾、排骨、鳖等。还可以多食饴糖、大枣或经常以枸杞子泡水代茶饮用，以达到强壮筋骨，加速骨头愈合，促进骨病恢复的目的。 骨折初期病情多属实，饮食宜选择有助于活血化淤、消肿止痛的食物，如荠菜、葱、韭菜等。后期多属虚，饮食宜选有助于益气血，补肝肾，强筋骨的食物，如枸杞子、龙眼肉、栗子、黑豆、鹌鹑、猪肉、牛肉、狗肉、羊骨、牛骨、猪骨等食物。

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看你什么手术了。 正常情况下，黑鱼汤补气养血最好。 老母鸡汤也好。 劲补用黄鳝炖老母鸡，就怕你受不了流鼻血。

您: 建议吃新鲜蔬补充营养避免吃辛辣刺激性食物避免烟酒f