维生素E是一种脂溶性维生素,是人体所必需的营养素和不可缺少的生物活性物质之一,在保证机体健康、预防疾病中起着重要作用。科学证明维生素E在抗氧化、延缓衰老等方面具有重要作用,与维生素C、微量元素硒一样,都是强力的抗氧化剂。除了抗氧化以外,对于不同的人群而言,维生素E还具有其特有的功效:
中老年人
中老年人由于年岁的增长,相对于青壮年时期,身体器官机能开始减退,体内自由基的聚集增多,组织及血液中过氧化脂质增加,因此患动脉粥样硬化、脑血栓等疾病的危险性大大增加。而维生素E所具有的强抗氧化作用,可以帮助减少自由基,防止过氧化脂质增多,保持心脏冠状动脉血管的活力,预防动脉硬化及血栓的形成,在预防及治疗心脑血管疾病方面有着重要作用。维生素E还可使中老年人的细胞膜免受自由基的伤害,延缓衰老。
成年女性
维生素E对成年女性而言更是维护健康、护肤美容不可缺少的营养素。维生素E保护皮肤免受自由基的伤害,帮助防止皮肤衰老;维生素E还能防止脂褐素沉着于皮肤,阻止生理性色素色斑的产生;对不慎受紫外线灼伤的皮肤,维生素E还能起到良好的修护作用。此外,维生素E还有助于治疗痛经、不孕症及习惯性流产,在保护胎儿、预防新生儿溶血和黄疸的发生等方面有较好的疗效。
青少年
处于成长发育期的青少年,身体快速成长,新陈代谢旺盛,需要大量的营养素支持。维生素E能够提高机体耐力,增强人体免疫力,提高血液中氧的利用率和肌肉持久力,阻止脂肪的氧化,维持组织正常的新陈代谢,在保证青少年正常生长发育中起着重要作用。
此外,维生素E在许多疾病治疗中也起着积极的作用。美国研究人员发现,糖尿病患者服用维生素E,可减少患心脏病和中风的危险,改善I型糖尿病患者的血流状况,帮助II型糖尿病患者减少发生并发症的危险,维生素E还能够减慢轻、中或重度冠状动脉粥样硬化的进展,使血压、血脂、胆固醇下降;控制肿瘤细胞生长,降低或延缓体内肿瘤的发生;有助舒缓风湿性关节炎;对于长期吸烟者,维生素E还能降低其肺癌的发生率。
但如果长期服用每日量达400~800毫克,可引起视力模糊、乳腺肿大、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。长期服用每日量超过800毫克,将改变内分泌代谢、免疫功能下降等。
1.大多数人缺乏维生素E时,可能会导致贫血、免疫力下降、人体代谢失常、早衰、肌肉无力等症状。
2.儿童缺乏维生素E时,会引起眼肌麻痹、肌肉衰弱、上睑下垂等症状,儿童缺乏维生素E,还容易引发溶血性贫血。
3.男性严重缺乏维生素E,会引起男性激素分泌不足、睾丸萎缩、精子生成障碍、发精子减少或不成熟、精子活力不足等,甚至可能会导致不育。
4.女性缺乏维生素E,容易导致黄体激素不足,易造成流产、不孕症、早产等。还容易造成皮肤干燥、易衰老等。
5. 孕妇缺乏维生素E,所生的小孩会比较瘦小,发育较慢,孕妇严重缺乏维生素E,会造成胚胎与胎盘萎缩,从而引起流产。
6.中年女性缺乏维生素E,很容易诱发更年期综合征、卵巢早衰。
维生素E缺乏症的表现是多方面的,但对生殖,肌肉,心血管和造血系统的各种作用最重要。
生殖系统:雄鼠由于长期缺乏维生素E而发生上皮变性,引起不可逆的不育症。缺乏维生素E的雌鼠,妊娠约在10天内终止,此时胎鼠死亡。
肌肉系统:许多动物食用缺乏维生素E饲料后,导致肌营养不良。但人的肌营养不良没有维生素E缺乏的证据。
心血管系统:因维生素E缺乏而引起的骨骼肌损害显然也见于某几种动物的心肌,虽然心脏通常受累较轻,较少见,但有时心肌损害合并心电图变化,病理改变,甚至心力衰竭。
造血系统:维生素E缺乏与贫血相关联。对于某些患者的贫血用常规药物治疗不能奏效时,大剂量维生素E可有效地治疗。
1.身体营养价值不够、人体缺乏活力、内分泌失调的人群。2.体质虚寒、多病、早衰、肿瘤病人及放疗中的人群。3.关节炎、皮肤炎症、色斑病人。4.性欲减退、月经不调、不孕症人群。