为什么我们的高血压糖尿病那么多？

“高血压的患病率是25%左右，糖尿病的患病率是10%左右。这两个数字是非常严重的数据，上升的速率是非常快。”

5月25日，国家卫计委就全民营养问题召开新闻发布会，中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰在谈到中国慢性病患病率上升的情况时作出上述表述。

梁晓峰称，当下中国慢性病患病率上升，需要从政府层面向民众倡导健康生活方式。而在全民健康生活方式行动2017-2025年中，有六个方面的工作被重点突出：其中包括减盐、减油、减糖；健康口腔、健康体重、健康骨骼。

在减盐方面，根据世界卫生组织推荐，每人每天的摄入量是5克，而根据中国居民膳食指南推荐，我国居民推荐的摄入量一天是6克。但是梁晓峰称，当前中国每人每天摄入盐量是10.5克左右，“从10.5克降到6克、再降到5克是不容易的。”

而针对近期盛传加碘盐会导致甲状腺疾病高发的说法，梁晓峰指出，从目前的证据看还没有明确的影响，但这个话题应该引起重视，应该认真地研究如何加碘。

“中国总的盐的摄入量要减，盐里加碘的这个事怎么办，这也是我们需要研究的，如果减到6克，现在的碘还够不够，这可能就是需要研究的 ”，此外，梁晓峰也指出，在中国大部分地区，特别是西北部地区和北方地区还是比较严重缺碘的，加碘盐对于消除碘缺乏病有很大效果。

梁晓峰总结称：“从人群来看，碘缺乏病通过在盐里加碘已经证实是非常有效的，而且没有证据说，目前的补碘造成了甲状腺疾病的变化，在这样的状况下，在盐里加碘的政策短期还是不能变，还是要坚持若干年的时间，当然要加强研究，我们也非常关注甲状腺疾病的变化。”

此外，在减油方面，据梁晓峰介绍，也面临巨大问题。据梁晓峰说，中国居民膳食指南推荐中，每人每天摄入量应是20-30克。但现实中，每人每天摄入油量已达42克左右，“全国大约80%的家庭都是超标的”。而摄入油量过多随之带来的问题是脂肪摄入太多，“因为它高能，容易消耗不掉，造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压随之而来”。

在减糖方面，梁晓峰特别指出当前“含糖饮料的消费增长很快”这一问题，他指出，3-17岁的青少年饮料的消费量很高。而糖的过量摄入则会“导致能量储备，尤其是会转化成脂肪，直接造成糖尿病、心血管病危险的因素。”中国营养学会理事长杨月欣也补充指出，现在摄入糖分过量则会对促进肥胖和不良生活习惯的养成，“吃得越来越甜，吃其他的觉得没味道，就更甜，这就是恶性的循环，不让孩子喝那么多的糖饮料是很有益处的。”

对于推动“三减”工作的实施，杨月欣提出建议称可以从食品工业的企业责任方面进行限制，如通过修订营养标签标准，“把’三减’落实到食品的生产标准当中，在企业责任方面来限制，比如说分量越来越小，吃得就会少一些。

此外，杨月欣还就自媒体盛传的关于癌症患者饮食的谣言进行回应。杨月欣称，癌症患者在患病之后，特别是过完手术期，放疗、化疗会有很多的症状，逐渐消瘦、食欲不好，疼痛，焦虑等心理原因，都会引起严重的营养不良。根据调查，90%的癌症患者都面临营养不良的问题，而患者本人不知道，而“能量不能好好摄入，就无法保证自己的体力和肌肉。” 针对这个情况，杨月欣称，需要专家来进行个体化的指导。