主料:小虾米350克、鸡蛋1个
配料:花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙
制作:
1、 辣椒切段,葱、蒜、生姜切片。
2、 小虾洗净,加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。
3、 起油锅,把小虾放入滑散,小火炒至浅黄色盛出。
4、 另起油锅,放入花椒爆香,再放入干辣椒、蒜炒出香味。
5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色,小虾成6成干时,加入葱花炒匀即可出锅。
麻辣小虾米 很好吃的~~
烹着吃最好啦~像平时炒菜一样先放些油,把虾米炒到变色,倒适量的醋(根据口味)再加盐,料酒,葱花,姜丝,蒜片,最后加白糖,炒入味即可出锅,很简单吧。可是超好吃,酸酸甜甜开胃又软化血管。我妈妈做的最好吃了
煮粥