烧腐竹的做法 依.准备好食材,腐竹提前泡发好备用 贰.泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸 三.等腐竹油炸酥脆,捞出备用 四.将腐竹切段,小葱、青椒和红椒同样切段 5.锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒 陆.放入青红椒段 漆.放入腐竹,加入生姜汁、生抽、十三香调味 吧.加入适量的清水,煮至味道浸入食材中 9.大火,汤汁收浓后,调入鸡精调味出锅食
黑豆挑出坏豆,用水泡12小时,用豆浆机打成豆浆,比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开,把上面的沫子撇掉,转最小火,过一会上面就有腐竹了。
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用筷子轻轻的挑起。
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依次累推,直到锅里的豆浆完了。
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这是做好的,放到阴凉的地方,干了就可以吃了。可以凉扮,也可以下火锅。