晚上吃保鲜就行了,不要冷冻。鱼头完全可以放冰箱里保鲜,但保鲜存放不宜过久,最好是1-2天时间,因为鱼头的腥味也是很大的,也是属细菌繁殖很快的食物,一般放冰箱保鲜室,不要超过两天时间
如果说你有半个鱼头想晚上吃的话那还是放冷藏里吧。放里藏冷藏里边会好一点如果你冻了的话再解冻。再吃的话。没这个必要。因为你就是早晨放到晚上的话应该没有啥问题。
先把鱼头洗干净,从中间破开,用厨房专用纸(没有的话也可以用餐巾纸)把鱼头表面水份擦去,再用少量的盐抹在表面,放在保鲜袋里存入冰箱冷藏。要吃的时候,只要将盐洗去,再烹饪就可以啦,
刚宰杀的活鱼放在冷藏还是冷冻主要取决于您什么时候烹饪,一般来讲,您要是当天就要把这个鱼做菜的话,放在冷藏箱即可,如果您要是放个几天或者时间长点的话,就必须要放在冷冻箱了。
还有半个新鲜的鱼头,想晚上做着吃,这个时候放冰箱的的话,最好是冷藏,因为冷藏的话,他是不需要解冻的,直接拿出来,晚上就可以做了
当然是冷冻,如果做熟了的话就冷藏。