用料
主料
胡萝卜50g
小白菜200g
银耳
适量
调料
食盐
调和油
1 将银耳放在水中发透，去杂质洗净，放沸水中煮熟捞出，沥干。 2 炒锅烧热加适量水，待沸后放青菜，用中火煮至八成熟，捞出备用。 3 油烧至五成热时，放入银耳略炒，放入过好油的里脊肉，加调味料盐和白糖，烧沸后改小火焖烧，投入胡萝卜片和青菜拌炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。
