刚才看到这段话“大而全的酒店经营项目设置是社会化分工及其原始状态下的产物，顾客缺乏选择，只能在酒店里吃住购玩，现如今，尤其是位于大中城市的酒店，根本没有必要每个酒店都一应俱全的提供各种产品和服务，因为不是每家酒店都能在任何领域都做到专业，而不专业的产品和服务又只能被顾客抛弃，保持这些配套设施，只能徒劳的增加经营成本”基本上可以解释经济酒店之所以只做“经济”的原因
