1.食物是含有人体需要的各种物质，比如蛋白质，脂肪，碳水化合物等是人体所需的营养物质。2.药物是指用以预防、诊断、治疗疾病的化学物质，用药不当会产生一系列的不良反应，甚至引起身体的严重损害。3.毒物是较小剂量就能够对生物体产生损害作用或使生物体出现异常反应的外源化学物，毒物可以是固体、液体和气体，与机体接触或进入机体后，能与机体相互作用，发生物理化学或生物化学反应，引起机体功能或器质性的损害，严重的甚至危及生命。
