鸡红枣桂圆怎么蒸好吃又营养

红枣桂圆炖鸡怎么做？每逢过年过节，大家常吃的一道菜都是炖小鸡。随着人们的品位提高，饭店又出现了红枣桂圆炖鸡，也是深受了广大客人的喜爱。很多人都好奇红枣和桂圆怎么可以用来炖鸡，那么今天就来为大家介绍一下红枣桂圆炖鸡的做法。又需要用到哪些材料呢

材料
鸡0.5只，姜片适量，桂圆，红枣，鲜鲍8只
2做法
1.材料：鸡半只，鲜鲍八只，红枣、桂圆、姜片适量
2.加水炖
3.汤色已经出来了
3功效
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。
是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。桂圆的味道鲜嫩香甜可口，是来自南方的特产水果，这种水果可是营养大王。龙眼经过去皮、去核，经过晒干和处理，成了能够长时间储藏的。龙眼肉具有益心脾、补气血、安神的的功效。这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。
原料：全鸡1只(约600克)、桂圆肉120克、红枣15枚、盐2小匙。
做法：
1.鸡除去内脏、洗净，盛入汤锅。
2.桂圆肉剥散，和红枣加入锅中，并加水没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖约50分钟，加盐调味。
3.煮的过程中，约20分钟要翻动一下材料，以免沾锅。备注：四季都适合，冬季可加强补给。1周1次，冬季约2周3次。
提升睡眠品质、安定心神、预防贫血。
干桂圆肉有补心脾、益血气的作用，是风味甜美且营养价值极高的食品，对产后失眠健忘、贫血气弱者而言，有很好的滋补效果。这道红枣桂圆鸡汤是道安神养血的滋补靓汤。
红枣具有补血补气、养心安神、保护肝脏、增强免疫力的功效。另外，红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素，可说是天然的维生素丸。
以上就是红枣桂圆炖鸡的两种简单做法，其实不难看出，最重要的就是火候的掌握，材料都是我们平时经常用到的材料，而且做之前要浸泡一段时间，更容易入味。我们也要多关注一下次方面的常识，来提高自己的厨艺，这也是爱生活的一种表现。