它指的是ATP高能磷酸键的水解。反应中，磷氧键断裂(异裂，化学键断裂步骤)，氧与氢离子结合，磷与氢氧根结合(化学键生成步骤)。由于高能磷酸键的断裂是这类反应的标志步骤，所以用高能磷酸键断裂来称呼这类(ATP，ADP，肌酸等物质的水解反应)释放能量的水解反应。
因为
atp的高能磷酸键断裂时也同时生成了其他键，生成其他键变出热量呀，并且变出的热量比吸收的热量要大的多。。所以整体反应才是放热的。。
ATP不光是断裂，还有水合
两步加起来，释放能量
ATP是水解形成adp.有新物质形成。
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