卡布奇诺咖啡，拿铁，什么区别？？？？？？？？？？

两者区别主要有以下三点：

一、外观不同：卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边，拿铁咖啡则不需要，拿铁的杯子比卡布奇诺的大。

二、成分区别：卡布奇诺是espressp+牛奶+奶沫（多），拿铁是卡布奇诺是espressp+牛奶（多）+奶沫

三、口感不同：卡布奇诺咖啡味明显，奶沫充斥口腔，拿铁牛奶味重，口感顺滑，咖啡的苦味较淡，像牛奶味的咖啡。

拿铁是意式浓缩配上蒸汽加热的牛奶，牛奶通常是咖啡的2 倍，有时甚至可以达到 5 倍。拿铁咖啡与卡布奇诺有许多相似之处，但是拿铁表面的奶泡很少。拿铁咖啡香气浓郁，甜而不腻，通常咖啡师会在表面拉一个美丽图案，透出一种雅致而又浪漫的味道。

卡布奇诺的做法是向意式浓缩中添加蒸汽加热的牛奶和奶泡，成品通常用大杯装，奶泡稍稍高出杯沿，有的最后还会撒上一点可可粉。一杯卡布奇诺里，奶泡占据了比牛奶更大的体积，咖啡师可以运用卡布奇诺的奶泡画出图像或纹理。

扩展资料：

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。意大利人喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。

和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿铁、欧蕾之间的关系，其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。而欧蕾则是法式咖啡，他们用火将牛奶煮热，口感都是一派的温润滑美。

在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以像掼奶油一样均匀。

参考资料来源：百度百科-卡布奇诺

百度百科-拿铁

1.口味不同：

拿铁咖啡咖啡味淡些牛奶味重，一般就是在刚刚做好的意大利特浓咖啡中倒入接近沸腾的牛奶即可。

卡布奇诺的咖啡味相对于拿铁要浓很多，它是一种加入以同等量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利特浓咖啡。

2. 外观区别：

卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边，拿铁咖啡则不需要。

拿铁咖啡的杯子要比卡布奇诺杯大。

3. 口感区别：

卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，而且都是需要很绵密的奶沫。卡布的奶沫多，牛奶比例少，咖啡的味道较明显。

拿铁咖啡的奶沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重。

4.制作方法：

卡布奇诺是一种由意大利浓缩咖啡、蒸奶和奶沫相混合，制作而成的的意式咖啡。传统的卡布奇诺是用等量的浓缩、蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉。

意式拿铁是直接往意式浓缩里加入热牛奶，而我们经常在咖啡馆喝到的其实是美式拿铁，由意式浓缩、牛奶和少许奶泡制作而成。

扩展资料：

卡布奇诺是一种意大利咖啡，它是20世纪初期，源自意大利人阿奇布夏发明的蒸汽压力咖啡机，与此同时也发展出了卡布奇诺咖啡。

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

卡布奇诺咖啡分为干和湿两种：

干卡布奇诺，奶泡较多，牛奶较少，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。湿卡布奇诺，奶泡较少，牛奶量较多的做法。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。

两者区别在于：

成分上，拿铁的成分多为牛奶，而卡布奇诺咖啡的成分多为咖啡。

口感上，卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫的。只是卡布奇诺的沫多牛奶少，咖啡的味道比较浓厚。拿铁咖啡的沫少牛奶多，其中的奶味比较浓厚。

综上，卡布奇诺与拿铁是成分与含量上的区别，从而产生的味道上的区别。

扩展资料：

咖啡是一种味道很好的饮料，但对人也是有利有弊的。

利：咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

弊：习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。

参考资料：百度百科-咖啡

区别如下：

1、配料的异同

卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之，卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主。

2、外形的异同

卡布奇诺的奶泡应该如图高于杯口，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了。

3、口感的异同

卡布奇诺会有很厚实绵密的口感，咖啡味道会较重，而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡了很多。

扩展资料：

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重。

参考资料：百度百科-拿铁

百度百科-卡布奇诺

1、卡布奇诺和拿铁的区别在于一个奶泡多，一个牛奶多。

2、卡布奇诺原料是意式特浓咖啡、牛奶和泡沫牛奶按照1:1:1的比例混合，而拿铁比卡布奇诺用多一倍的牛奶，三者混合比例是1:2:1。

3、装卡布奇诺的杯子一般是大口的矮杯，而装拿铁的杯子都是高杯，因为其中的牛奶更多。

星巴克美式拿铁咖啡的做法非常简单，在刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，再在热咖啡上面加一些达成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡，星巴克的美式拿铁就是这种方法制成的。

扩展资料

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

咖啡因含量均值：小杯(240cc)：75毫克中杯(360cc)：75毫克大杯(480cc)：150毫克通常一杯浓缩咖啡为10毫升，咖啡因比例：75毫克。

另外也可选择低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖啡因）低咖啡因含量均值：小杯：3毫克、中杯：3毫克、大杯：6毫克。

口感区别：卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，而且都是需要很绵密的奶沫。卡的沫多，牛奶比例少，咖啡的味道较明显。喝的时候建议将奶沫重新搅入杯中和牛奶咖啡重新混合（因为咖啡做好端上桌之后基本奶沫和牛奶已经分离了，单喝奶沫的口感并不好。）

牛奶、咖啡混着绵密奶泡充满你口腔的感觉就对了，不加糖也能感觉到甜味。拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重，所以比赛的时候不比这个，卡布奇诺更能尝出咖啡的好坏。有点像是带着咖啡味道的牛奶，因为没有很厚的奶沫，所以也没有很绵密的感觉。

卡布奇诺（Cappuccino）主要原料是意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶，两者混合后咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

拿铁（Latte）是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。Latte是意大利文，直译过来是牛奶的意思，因此，拿铁不等同于咖啡，市面上所售的很多口味的拿铁其实是不含一滴咖啡的。

参考资料:百度百科-卡布奇诺

百度百科-拿铁