瑞士大孔奶酪为什么有苦味？

2024-11-07 02:39:41

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回答（1）：

正宗的瑞士大孔奶酪就是带点苦味的，奶酪是一种发酵的牛奶制品。奶酪的口味是一个复杂的酶和发酵菌共同化学反应的结果。瑞士埃曼塔大孔奶酪，因为含有费氏丙酸杆菌，吃起来就有苦杏仁味，加热食用，苦味变轻，奶香味更浓。选奶酪的时候，一定要选原制奶酪，虽然口感上没有再制奶酪那么香甜，但是不含添加剂、调味剂，就是奶酪原本的味道，更健康，营养价值也高。可以做到各种食谱里食用，加热后味道就很好。

回答（2）：

瑞士大孔奶酪为什么有苦味？这个有苦味的话说明已经变质了。说明不能能吃了

回答（3）：

有苦味的原因是因为它可能经过了一些这种发酵锅过程，所以说产生的。

回答（4）：

这大孔奶酪为什么有苦味？一般奶酪都成都时间久了，都会带一种略苦的味道。

回答（5）：

这个苦味主要就是因为你糖分加入太多的，或者是烤的时候火加的太大了而已。