普洱茶不属于任何茶类。现在有很多普洱茶属于绿茶、红茶、黑茶的传闻,但其实普洱茶和这几个茶类又有一定的区别。
比如普洱茶属于后发酵茶,而绿茶是不发酵茶,红茶是全发酵茶。原料上来说,普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,而黑茶产地没有严格限定且产地广泛。所以目前普洱茶是独立于六大茶类的一种特种茶。
虽然普洱茶与其他几款茶有些相似之处,普洱茶并不是完全属于其中一种茶叶,普洱茶有着自己独特的地方,这些也是其独立茶类位置的保证:1.产地是必须的,原料一定是产自云南一定范围内的晒青毛茶。2.树种一定是云南大叶种的茶树采下来的鲜味。3.除了散茶以外,大部分市场上可见的普洱茶都是饼形、沱形、砖形、小沱形的。4普洱茶如果采用的是古树料做的茶叶,冲泡十几泡是没问题的,这个耐泡度是其他茶类没法相比的。5.普洱茶本身有个最大的特别,也是它的卖点,就是越陈越香,这个和其他以新茶为贵的茶叶品类没有可比性。
普洱茶归属于黑茶类,属于后发酵茶。分生茶和熟茶
要看是生茶还是熟茶。
普洱茶的历史悠久,一直以来都是做为云南省特有的名茶而驰名。因为加工工艺的不同,普洱茶主要分为两个类别:普洱生茶,是采用晒青毛茶直接蒸软然后压制成紧压型茶叶或者散茶。干茶呈墨绿色,茶性偏微寒,冲泡出来的茶汤金黄明亮的颜色。生茶口感十分强劲,入口苦涩而转瞬即化开,回甘速度快、生津持久。经常饮用生茶有非常好的提神防癌的作用,减肥效果十分的明显,对于老年人的三高也是有着特别好的降低作用。