早上没时间做早餐怎么办！教你利用早上的十几分钟做营养早餐？

早餐是一天最重要的一顿，平时在这方面特别注意，早餐不仅要让家人吃，而且还得吃得营养和健康。所以在食材搭配方面也特别注意，做到食材全面、营养均衡。从前几天的早餐中挑选了其中两天的早餐分享，这两天早餐的主食都是燕麦馒头，第一天是蒸好后直接吃，第二次是将馒头切片后蘸上鸡蛋液煎一煎，吃出来的味道和感觉就完全不一样。制作早餐时，充分利用好时间，合理安排，一般我都是三个工具同时工作，比如上图中，先将小米粥放锅里煮着的同时，可以用电饼铛煎馒头片，接着开始切菜，菜都准备好后，煤气灶另外一边开火开始炒菜，等菜炒好馒头片也煎好，粥也煮好。早餐更加需要合理利用时间，进厨房的第一件事情是先对馒头整形，整形完毕静置的过程中开始用豆浆机制作玉糊，接着将猪肉放锅里煮，接下来的时间就开始清洗蔬菜，蔬菜清洗完毕，馒头就可以上锅蒸锅，利用这个时间开始准备水果和拌猪肉的调味料及蔬菜的调味料。

一天从早餐开始，而早晨又是最紧张的时候，特别是对于一些爱赖床的小伙伴。所以早餐不仅要营养同样也是越快越好。中国营养学会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%40%30%的比例分配。并且按照膳食宝塔不同的人每样食物都是要算出确定的量的，但是对于一般非营养专业的人来说，这样又相对来说比较繁琐，难以把控，但是那要如何做到营养均衡呢？首先，确定三大营养素的均衡，碳水化合物（面包，馒头，大米，麦片，米粉等），脂肪蛋白质(肉蛋奶等)，加入一些青菜，在所有营养素都不缺的情况下尽量做到种类丰富，如果再能加入一些水果坚果就更好啦。营养方面确定好了，现在就来说，如何能做到尽量快速。来说几个我的经验吧。1可以几步同时进行，比如用豆浆机煮一份豆浆30分钟，可以在煮的同时煎几片面包或者馒头片，鸡蛋，肉片，再用清水煮点绿叶的蔬菜，一份营养均衡的早餐就出炉啦。2最快速的要说煮面条了，烧水的同时洗菜，水开时下去鸡蛋，然后放入面条，最后放入绿叶菜，最后放一点点盐，有肠的话也可以放一些肠哦。3再或者可以提前一晚上包好水饺或者混沌，第二天水煮一些菜就可以了。当然实在懒得动，也可以选择速冻的，不过为了更健康还是自己来做比较好。

对于又要上班又要照顾好孩子的妈妈来说，每天早上做早餐真的是很辛苦，很辛苦的。为了宝宝们健康茁壮成长，早餐既要快又要营养全面，真是要好好想想，每天的早餐还得不能重样，生怕孩子吃不饱，吃不好，我曾有一阵子每天给孩子做不重样的早餐，很可惜的是有的图片没有保留下来。这么多年下来只要孩子上学每天都是六点起床做饭，六点二十到六点半叫孩子起床，六点四五十吃饭，七点准时出门。我做的早餐主要是以粥为主，因为孩子有时顾不上喝水，所以早上一碗粥是必定的。粥类有：小米黑芝麻核桃粥（当然这是前一天晚上将材料提前都放到豆浆机里准备好，第二天早上起床直接插上电源设置成米糊就好了，然后自己洗漱）、小米苹果粥、小米芝麻梨粥、小米胡萝卜粥、小米红薯粥、小米红枣红豆粥等等等等各种搭配，还有棒子面粥。

主食有：自己炸的油条，鸡蛋裹馒头片油炸一下，咸食（当然这是前一天晚上准备好材料，早上起来直接摊就行了，摊好可以直接再打上一个鸡蛋），土豆丝鸡蛋饼，胡萝卜鸡蛋饼，还有炒馒头，蒸鸡蛋羹，水煮蛋，还有馄饨，手抓饼，水饺，煎饺，锅贴等等；蔬菜就是简单的拌黄瓜、凉拌木耳、水煮花生等等，水果就是应季的水果，偶尔有干果。孩子不喜欢喝牛奶所以我们的早饭主要是以粥为主，有时自己榨花生牛奶让孩子喝，让孩子尝试改变自己的口味。

半小时吃包子饺子馒头，自己做是不可能的，除非是头一天晚上都包好，冰箱冷冻差不多。早上半小时可以吃水煮蛋，玉米，蒸红薯，这些简单，水煮或者蒸就好了。如果吃其他的可以做鸡蛋饼：胡萝卜，黄瓜切碎，约细约好，熟的快。3个鸡蛋加胡萝卜黄瓜碎加面粉搅拌成面糊，下锅煎熟。松饼：香蕉捣碎，加低筋面粉跟牛奶搅拌成面糊，用小勺以画圈的方式放入锅内，两面煎熟。可以配牛奶吃。更简单的就是自己买即食燕麦，用牛奶泡2分钟，简单方便，也营养。