A、核孔实现了核质之间频繁的物质交换和信息交流，因此控制细胞器进行物质合成、能量转换等的指令，主要通过核孔从细胞核到达细胞质，A正确；B、显微照片不属于物理模型，B错误；C、染色体和染色质是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态，C错误；D、买来的禽、畜过一段时间再煮，肉会更鲜美，这主要与肌细胞内的溶酶体有关，D错误．故选：A．
