柚子中发现有黄色胶状物，请问黄色胶状物是什么？

2024-11-23 07:20:03

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回答（1）：

吃柚子时，发现柚子里面有少量黄色的胶状物，有点像树皮上流的树胶。它是什么，能吃吗？
这个问题，引起了很多岩配网友的好奇，很多人同问，黄色胶状物是什么？
对此，南京农业大学园艺学院教授汪学驹认为，黄色的胶状物，其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，兆枣轿能不能吃要看“受伤”原因。“有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。”一般情况下，柚子掰开时间长了，里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质，这不影响食用；但是如果是病虫导族肆致袖子出现了组织伤害，出现了类似于胶状物的物质，从安全考虑，不建议吃。