用同样的力,使这两个鸡蛋在桌子上转动,结果将发现,其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得快些.
结论:旋转快的是熟鸡蛋,旋转慢的是生鸡蛋.
方法二
当鸡蛋旋转起来时,用手轻轻地在旋转着的鸡蛋上面按一下.然后把手拿开.看结果,其中的一个立即停止了转动,另一个却仍然摇晃不停,继续转上几圈才停止转动.
结论:立刻停止转动的是熟鸡蛋,继续旋转的是生鸡蛋.
因为生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液体,当我们转动鸡蛋后,蛋壳开始旋转,而鸡蛋里面的液体由于惯性的作用,要保持原来的静止状态,所以生鸡蛋旋转起来比较慢.反之,熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体,而且和鸡蛋壳已结为一个整体,当我们转动鸡蛋后,各部分一同旋转,所以旋转起来的速度比生鸡蛋来要快一些。同样,对于正在旋转的鸡蛋,我们用手去轻轻按一下,当把手拿开之后,如果是生鸡蛋,蛋壳虽有停止转动的趋势,但是里面的蛋白、蛋黄是液体,由于惯性的作用,要保持它原来转动的状态,所以还会带动蛋壳继续转动一阵子.而熟鸡蛋的蛋壳、蛋白、蛋黄已经结为一个整体了,所以当手轻轻一按就会马上一起停止转动.
平放的蛋或竖立的蛋加以旋转,生蛋内部是粘稠的胶体,不容易旋转,如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。
生鸡蛋先停,熟鸡蛋后停
生的先停
熟的转的起来,生的转不起来