KFC的新人都干什么活？？

我在KFC兼职有四个月左右了.每个地方每一家KFC的经营.管理模式基本都是一样的.不过在一些地方还是有点差异.有些地方新进员工是先搞清洁.再上岗位学习.我是在东莞的.面试过后直接就到厨房了.带训我的是星级训练员.带训两天.第三天之后在我上班的时候厨房都是一个人应付.半个月后学习厨房打烊.最近两三个月厨房在下午6点以后一直到打烊几乎都是我个人全包了.这里有必要说一下1.5倍工时.有可能存在地方差异.我这里晚上10点以后的工资就是1.5倍.在排班表上只排到凌晨1点半.如果你的工作还没做完.还可以继续.开早的话好像只有一个小时的1.5倍工时.在工时一样的情况下.打烊的工资是比开早和上中班的人多一些的.其他岗位也都是这样的.工资问题.东莞是广东的二级城市.所以工资也跟广州深圳这些一级城市稍低一些.普通服务员每小时基本工资5.4元.再加每小时0.7元的餐费补贴.那就是6.1元一个小时.星级训练员在基本工资上提高1.0元.也就是7.1元一小时.全星级提高1.7元.那就是7.8元一小时.然后组长的工资是8.0每小时.再来谈谈升迁的问题.升为星级训练员一般都要学会两个不同的岗位.(我这有一个朋友只学总配而已.而且还不全会.但是特别出色.经理破格升迁了.)升为全星级训练员那就不用说了.全部岗位都要学会.如果有大专以上学历.还是直接去面试经理助理的爽一点.每天上八小时班.每周有双休日.在见习期(一般都是前三个月.不排除有特别出众的朋友.这样转正更快.)的工资是2400左右.转正后是2800左右.而且保险住房公积金都全买了.似乎还不少.这些是副经理想"勾引"我去做助理告诉我的.最后说一下一些个人经验.刚开始必须全力去学习岗位知识.一定要牢牢记住所有的数据.那些数据对升迁非常关键.一段时间后随你怎么瞎搞都没关系.但是不能让管理组的人看到.呵呵.听同事说他们去深圳一家KFC支援.有的人一次性裹90辣翅.18块腿肉.48根腿肉条.两袋鸡米花.那一个猛字.靠.这还是KFC一直坚持的标准吗?6头鸡一起弄.晕啊...颠覆了我所有的理念.看来我还得"努力"啊...

关于服务员，进来后由全星级训练员带着你，你应该叫他师傅。
新人来的前四天是带训，有工资的，四天以后就自己干了。
看餐厅哪个岗位需要人，一般都是由大厅、前台、总配、厨房构成的。
前台你应该没机会了，更多的是其他的三个岗位，然后让你打烊，很辛苦的，不过有一个半小时的时间是一点五倍工资。
服务员不会固定在哪个区域的，过了一段时间，所有的岗位你都会学习的。
如果你想升星级服务员，也必须要会一个岗位的打烊流程。
如果你想升全星级训练员，就必须精通任何一个岗位的流程了。

不对不对的
饿JJ就再KFC做小姐的饿
男的进去先是打扫卫生，然后是接待，再是培训到堂中做好吃的东东啦。
女的好点额，一般不用打扫卫生，分得很细的，看人手问题。有服务小姐，收银员，也有后台帮工的，要不就是当**姐姐，是小朋友心里的偶像哇，。
不过不管做什么事，KFC里的氛围超好，我J每天都很开心的回来，平常有活动，还有好东东可以捧回家哦。

麦当劳我没有去过,不太知道.

对于刚毕业的同学可能对见习助理这个岗位会比较有兴趣.

我做过kfc见习助理这个岗位，谈一些看法:

面试人很多，录取率很低，周期很长。 从初次面试到最后录取要1个月左右。

每一批少说300个人，最终录取的人数少於20个。
光光OJE就要淘汰一半以上的人。一般OJE两天都让你上早班和晚班，特别累，做最苦的活。我记得我是擦下水管子，好多油啊，我还要匍匐进入水槽下面，賍死了。

最后复式淘汰的人不多，因为通过2天的实践最后几乎是考你的应变能力，面试官一般会问一些实际性的问题，比如有个顾客要求你多放些饮料而你已经到达刻度线了，你会怎麽做？你要说我会告诉她我是按照规程操作的，此时面试官还会追问如果他还是要求你多加一些呢？你要说我回答他，因为KFC以客为尊，所以一定要让顾客满意。

千万别一开始就说我一定帮她多加，这样面试官觉得你不是一个合适的成本控制者，也不要一直坚持不答应客户的要求，因为特殊问题特殊处理，毕竟顾客得满意是最重要的。

我面试合格后终于正式上岗了，但是只做了7天就辞职了。

总结，女的当男的用，男的当畜牲用，起得比鸡早，干得比牛累，睡得比猫头鹰晚。

还有餐厅管理层内部往往分流派，没有一定的心计很难有大的发展，而且开始3个月一边要做所有服务员该做的事，还要背出19本冠军营运手册，不时地要参加考试，当然3个月合格之后你就可以指挥别人了，成为正式管理层的一分子，但是前3个月真的很难熬！

以下是岗位流程安排：
开始1-2周，清运，早餐岗位学习
3-4周打烊，开业
5-6周产品制作（从薯条岗到八头锅炸鸡，油温400度，炸到手会留下疤痕，几乎每个餐厅经理都有这样的疤痕，因为这个是难免的）
7-8周学习排班和客户异议处理
9-10周收款位，縂配位，出纳，财务，营运
11-12周，完成一名新员工的带训，将你所学到的教会你将来的下属。
完成3个月的全部流程，合格后穿上管理层的工作服（注意前三个月你是穿普通服务员的制服的）

待遇真得不错，一般大城市的店刚开始实习开始就有2400元了，还有5金，KFC的住房公积金加的是很猛的，以后买房子不用愁了，我有一个区域经理告诉我，她做了11年kFC，公积金够她付完100多万一套房子的首付，厉害啊！

哈哈` 看到楼上的最后几句,俺笑了`

90辣翅.18块腿肉.48根腿肉条.两袋鸡米花,这些都算啥?!

平峰的时候都这样干..高峰就不用说了`

另外,咱们兄弟店的辣腿,是108片一起裹的,过水直接放水龙头上冲一冲.

按照老肯那点破标准做事,老早趴下了.

ps.楼主的问题不用担心,等到您正式穿上工作服的那天就全明白了`