古人是怎么吃饭的

先秦时期的吃饭礼仪 1、虚坐尽后，食坐尽前。（还没吃的时候，靠后呆着稳着点神，别一上来就趴在桌子跟前死等，就听主人吹冲锋号了。开吃的时候再积极地往前奏，脸皮薄吃不着，脸皮厚吃个够。） 2、食至起，上客起，让食不唾。（吃的东西端上来的时候要起立，一是表示虔诚，二是侦察清楚上的什么东西。有贵客到来也得起立，乘机消消食。主人让食必须接着，不吃就是不礼貌。） 3、客若降等，执食兴辞。主人兴辞于客，然后客坐。（来吃饭的人地位如果低于主人，必须双手拿着饭碗向主人致谢，等主人寒暄之后再坐下。） 4、主人延客祭，祭食，祭所先进，肴之序，遍祭之。（吃饭之前要祭祈，吃什么就祭什么，有顺序，别乱来。） 5、三饭，主人延客食肉，然后辨肴。主人未辨，客不虚口。（客人先吃三碗饭，然后主人请客人吃菜，介绍其中的名堂，如果没说完，客人不要喝汤漱口停吃。） 6、卒食，客自前跪，彻饭齐以相授者。主人兴辞于客，然后客坐。（客人吃完了要洗碗，主人说不用了，那您就歇了吧。） 7、共食不饱。（别吃撑着了。） 8、共饭不择手。（别用手捞大家一块吃的饭菜。） 9、毋抟饭。（别抢着吃。） 10、毋放饭。（吃不完别放回去。） 11、毋流翳。（不要长饮大嚼，吃成马拉松运动会。） 12、毋诧食。（咀嚼时不要出声。） 13、毋啮骨。（别像狗似的啃骨头。） 14、毋反鱼肉。（别把吃过的鱼肉放回去。） 15、毋投于狗骨。（吃不了的别喂狗。） 16、毋固获。（不要好吃的死吃那一样，不好吃的也得动动筷子。） 17、毋扬饭。（饭烫别急哧白脸的猛吹煽凉，显得像饿鬼一般。） 18、饭黍毋以箸。（吃饭得用匙子，不许用筷子往嘴里拔拉。） 19、羹之有菜者用夹，无菜者不用夹。（汤里有菜一定要用筷子捞着吃，没菜也别用筷子在里面乱撩，好象能捞出个金元宝似的。） 20、毋嘬羹。（喝汤不能直接对着嘴灌，得用匙。） 21、无絮羹。（不要在汤里乱放佐料。） 22、毋刺齿。（不要边吃边剔牙。） 23、毋翳酉。（不要对着嘴吸酱油醋调味品什么的。） 24、濡肉齿决，干肉不齿决。（嚼得动的放嘴里吃，嚼不动的用刀子切。） 25、毋嘬炙。（大块的烤肉不要把嘴塞满，咽不下去、吐不出来时就难堪了。）

养生人士 著名古人医师晚上是不吃饭的！

京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”。但经考证，发现“打尖”应该是“打火”。
清人福格《听雨丛谈》卷11记：“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误‘间’而为‘尖’也。谨按《翠华寻幸》，谓中顿曰‘中火’。又见宋元人小说，谓途中之餐曰‘打火’，自是因‘火’字而误为‘尖’也。”

这在小说和杂剧中也俯拾即是。《水浒传》第60回：“且说吴用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，平明打火上路。”《说岳全传》第8回：“当下牛皋、王贵将带来的家伙，团团的寻着些水来，叫众庄丁打火做饭。”元王实甫《西厢记·楔子》：“〔仆云〕天明也。咱早行一程儿，前面打火去。”

这里的“打火”就是击石取火。取火工具有：火镰、火石、火绒。火镰是一个长约十多厘米、宽约三四厘米、厚约半厘米、形似镰刀状的生铁片，取来石英石，在铁片上猛烈划击碰撞，于是就发出火星，引着了手旁边的火绒。取火就成功了。火绒是用蒲棒絮糅合炭、硝、硫磺做成的，平常将绒装在包里面。火镰如果做得巧，铁片上部会做一个能装火绒的皮包。还可以挂在腰间，随时取来使用。将“打火”代替“做饭”是口语中一种普通的借代方式。如用“下地”代替“到地里做活”，用“垒砖”代指“盖房子”。

盘坐着吃的