煮鸡蛋煮的时间饥袭长了，蛋黄表面就会变成灰绿色的了。这是因为蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁所造成的。硫誉凳化亚铁不宜被人体吸收，也就降低了庆肢旅鸡蛋的营养价值。
如果是煮鲜鸡蛋 蛋黄发黑那是因为 煮的时间太长所致。
鸡蛋放的时间太长了，不要吃了
煮六分钟即可，塌掘时间久了会春衫把蛋黄中的铁元素煮出来，没太大的关系，婴儿就不要吃了，不是太好消扒衫腔化，大人完全没问题。
蛋不好了
