有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二。一,扇割不彻底或未扇割。生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味。二,饲料有问题。城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味。
这种情况考虑买到了老母猪的猪肉,这种猪肉一般是不可以上市的
这就是注水猪;可能是卖猪肉的在肉里面大量注入了…使的可以买个好价钱;本来十斤肉他就里面就含有几斤不能吃的东西咯;
因该是猪生前 生病了 就算是注水猪,不该有这种味道,看看肉的色泽鲜不鲜,最好别吃!
这是肉本身带的腥气,所有肉都有
猪肉可以冷水下锅,这样可以更好的祛除肉里的血水和杂质,煮的时候可以放少量料酒或白酒,葱姜,都有比较好的去腥效果。