金银花泡茶隔夜为什么变成墨绿色？

2024-11-08 02:47:47

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回答（1）：

金银花泡敏漏茶出现变绿现象的原因

金银花变绿主要是它含有一种有机酸，叫做绿原酸。绿原酸有可能会随着时间的延长，接触大量空气以后就会氧化，用热水冲泡以后水的颜色就会变成绿色。金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象。

生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。如果泡了后放上3~6小时以上，所含的绿原酸会与水溶解，颜色会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。

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扩展资料：

过夜不能喝：

过夜的茶不能喝的原因：因为里面有致癌物质金银花冲泡后的水是属于卜塌淡绿色的,是属于正常的颜色,不必担心,可以饮用。生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。"但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。

建议随泡随饮，茶料冲泡一两次桥弊烂即可，水温最好能控制在20~35度。”金银花之类的凉茶确实有清热解毒的功效，但如果脾胃偏虚寒，喝凉茶可要慎重，在煮茶时最好能根据自己的体质来选择药材，切忌饮用隔夜凉茶。

参考资料来源：/v.ifeng.com/video_21719434.shtml"target="_blank"title="凤凰网-变了色的金银花茶还能喝吗？一秒教你，如何判断金银花">凤凰网-变了色的金银花茶还能喝吗？一秒教你，如何判断金银花

回答（2）：

主要是金银花氧化的缘故。

金银花中含有一种叫绿原酸的成分，它氧化后会导致变色，也就是大家所说的绿色，一般问题不大，可以饮用。如果金银花泡水后，水面上浮现较多泡沫，或者闻上去有芦枣馊味就表示已变质，这种金银花茶就不可以再陪困拆喝了。

金银花具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及增加胃肠蠕动等作用，在炎炎夏日，金银花更是清热消暑的良方，许多家庭入夏以后都会泡来喝，而金银花中含有的绿原酸越高，清热消暑的功效就越明显，另外，金银花泡水的颜色深浅跟泡茶时放入的量有关，放的金银花越多，颜色就越深。

扩展资料

金银花茶隔夜了是不能喝的，隔夜的金银花茶会产生部分对人体有害的物质，若一意孤行饮用的话，可以会造成腹泻等等身体不适的症状。

金银花性味甘寒，不伤脾胃，因此有口干或舌头红、嗓子疼、大便干燥等情况的人，可以将金银花和菊花、金莲花配在一起泡水喝，还可以加入冰糖来调味，但并不是尺空所有人都适合喝用金银花泡的水。

体质平和或体质内热者可用金银花泡水喝。脾胃虚寒者（如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉）不宜用金银花泡水喝，而且金银花泡水和泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。

参考资料：湖州日报-同一盒金银花茶泡水后居然会变色

回答（3）：

金银花泡茶出现变绿现象的原因

金银花变绿主要是它含有一种有机酸，叫做绿原酸。绿原酸有可能会随着时间的延长，接触大量空气以后就会氧化，用热水冲明嫌泡以后水的颜色就会变成绿色。金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象。

扩展资料：

过夜不能喝：

过夜的茶不能喝的原因：因为里面有致癌物质金银花冲泡后的水是属于链槐轮淡绿色的,是属于正常的颜色,不必担心,可以饮用。生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。"但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。

建议随泡随饮，茶料冲泡一两次即可，水温最好能控制在20~35度。”金银花之类的凉茶确实棚信有清热解毒的功效，但如果脾胃偏虚寒，喝凉茶可要慎重，在煮茶时最好能根据自己的体质来选择药材，切忌饮用隔夜凉茶。

参考资料来源：凤凰网-变了色的金银花茶还能喝吗？一秒教你，如何判断金银花

回答（4）：

前不久，她在超市买了些金银花，泡的茶喝起来也觉得很新鲜，但奇怪的是，这金银花泡的水，只要一隔夜，就会变色--颜色会慢慢加深，然后由最初的淡黄变为墨绿。张女士说，尽管她从没有喝过这变了色的金银花茶，但如果泡茶后忘记洗茶杯，常常会看到杯子上有一层厚厚的墨绿色茶垢。金银花具有清热解毒、疏散风寒的作用，它泡水的颜色与其产地、花期等有很大的关系，不同花期的金银花泡出来茶的颜色会有所不同。长沙市中心医院中药房副主任医师粟力杰介绍，生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开纳橘始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。如果泡了后放上3~6小时以上，所含的绿原酸会与水溶解，颜色会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。金银花泡茶隔夜后变绿，有可能是因为绿好敏原酸作怪，也有可能是其中滋生了细菌的缘故。粟力杰表示，很多人都喜欢在临睡前都喜欢把凉茶做好，第二天再喝，但事实上，夏季气温高、湿度大，茶水放置太久会很容易滋生细菌，脾胃友茄枝较虚的人喝了这茶后，很容易会引发一些胃肠道疾病，所以金银花茶过夜后不宜再喝。不管是金银花还是其他凉茶，我们都建议随泡随饮，茶料冲泡一两次即可，水温最好能控制在20~35度。粟力杰表示，像金银花之类的凉茶确实有清热解毒的功效，但如果您脾胃偏虚寒，喝凉茶可要慎重，在煮茶时最好能根据自己的体质来选择药材，切忌饮用隔夜凉茶。