餐厅领班对服务员的管理有哪些？以及早或晚例会需要讲些什么

2024-12-04 10:17:12

推荐回答（3个）

回答（1）：

首先自己要以身作则，要学会跟服务员沟通，要关心他们。上班说：同志们好好的工作，准备好了没有，让他们感觉这里就像他们的家一样，这样他们就会很用心的去做事。下班了说同志们辛苦了！懂得照顾他们！

回答（2）：

我现在也在餐厅做，觉得那些领班的人，看到忙不过来，他们就过来帮你你做错事了，他们不会骂我们，而是鼓励我们每次别人下班了，领班的最好说一声：辛苦了！这样我们会感到很温馨，再累也感觉到不会太累所以我觉得多点鼓励，多和员工们互动下，互相帮忙我最讨厌那种就是视而不见的人，做什么事，知道你错了就骂你一大顿的领班人..

回答（3）：

最重要的是给他们一个信念，让他们觉得是在为自己做事。这样他们做事才更积极。