做成
红薯糯米丸子
(紫薯或南瓜等都行的哈!)味道超级棒哦!方法也很简单!
1.先将红薯隔水蒸熟,趁热用勺子捣碎,并放入较大的盆或碗中(便于揉捏);
2.在红薯中加入适当的糯米粉以及一点点绵白糖;
3.挽起袖子,将糯米粉跟红薯彻底揉匀,直到面团变软,不粘手不沾碗为止,接着将面团搓成粗条,揪成小团揉成小丸子状备用;
4.(因为是糯米粉,可以不用发酵直接炸!)准备热油,待5成热时将糯米丸子逐个放入油中炸制,
待丸子呈金黄色即可捞出;
5.最后撒上白糖(也可不加糖)就大功告成咯!别客气哟!动筷子吧!只是要注意别烫着哟~!
紫薯糯米饼
紫薯糯米饼的做法
主料
紫薯(适量)
调料
糯米粉(适量)牛奶(适量)面包糠(适量)黑芝麻(适量)糖(适量)油(适量)
厨具
平底锅
1
紫薯去皮切块蒸熟.
2
用勺子压成泥。
3
加入适量的糖和牛奶,搅拌均匀。
4
加入糯米粉和成面团。
5
适量的面包糠和黑芝麻搅拌均匀。
6
取一小块面团,按扁压成想要的形状,两面粘满拌好的面包糠。
7
中火两面煎熟。
冰淇淋雪糯糍
主料
糯米粉(120g)澄粉(30g)白砂糖(20g)清水(150ml)冰淇淋(适量)
调料
无
厨具
蒸锅
1
准备主要材料
2
将糯米粉、澄粉、白砂糖混合,加入适量清水
3
搅拌均匀成流线面浆
4
盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟
5
蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用
6
取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒熟
7
取一块冷却的糯米团,案板上撒一点熟糯米粉,擀成饺子皮状
8
挖一块冻淇淋放中间
9
然后收口倒过来,样子好点的朝上面
10
下面可以垫张蛋糕纸,然后放进冰箱稍冷冻下即可
必须加入黄油