韭菜鸡蛋饺子隔夜可以吃吗

2024-10-29 08:54:32
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回答(1):

  隔夜吃也是没问题的。韭菜鸡蛋饺子具体做法:
  1.按照面和温水5:3左右的比例,和好面放在一边用湿布或者保鲜膜盖着醒发20分钟左右。我用和面机做的,如果是手和面,建议边和边加慢慢加水。
  2.鲜虾去壳挑出虾线,切成1厘米左右的小块,用5毫升料酒、1克盐、1克胡椒粉稍微腌制一下。
  3.韭菜摘好洗净切成5毫米左右的小丁,放入2克左右的盐拌匀,约10分钟后即会出汁,用纱布滤掉即可。这样处理过的韭菜包的时候不容易出汤,馅料口感更好且不容易破。
  把鸡蛋炒熟(可稍加一点点盐),打散成小块儿。
  4.木耳提前泡软,切成小丁。
  5.把韭菜、鲜虾、鸡蛋、木耳在大盆里混合,并倒入香油、盐、鸡精、五香粉充分搅拌均匀。
  6.把面团再稍微揉两下,从中间挖个洞,一点点拉揉成圆绳状。
  7.切断后揉成2.5厘米左右粗细的圆柱体,并切成一段一段的。
  8.在操作板上撒上面粉防粘,把小面团一个个压扁。
  9.把小面团擀成圆形面皮即可。
  10.取适量馅料放在面皮中央,压紧之后把面皮粘合即可。
  11.水烧开后迅速把饺子依次放入,用汤勺背轻推防止粘连,水再次烧开后放入少许凉水(点水),如此反复两到三次,饺子就煮熟了。

回答(2):

一般情况下是可以的 如果想换个口味 可以煎一下。

回答(3):

可以

回答(4):

只要是没嗖就可以吃的