烧烤用肉提前腌制多长时间？怎么腌制？什么肉好吃？

2024-11-19 02:39:15

推荐回答（5个）

回答（1）：

视肉块大小决定啊，一般腌一宿足够了，腌制可以用成品的腌渍料，也可以自己配。烤肉嘛不要太瘦，太瘦的烤出来会太柴太硬，牛肉猪肉都选肥瘦相间的，鸡肉很容易熟羊肉要看个人口味各大美食网站有好多腌肉的配方。

每一种都分开腌渍，

将蒜，梨，洋葱，大葱洗净，改刀

2.把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料

3.将牛肉洗净，擦干表面的水，切片

4.把切好的牛肉放入（2）盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时

5.将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可

6.吃的时候用洗净的生菜包烤好的牛肉

牛肉一般都要放个梨，据说可以使肉质变嫩

猪肉也可以腌渍，差不多的调料

鸡肉可以不用腌渍直接粘烤肉酱吃也可以

回答（2）：

视肉块大小决定啊，一般腌一宿足够了，腌制可以用成品的腌渍料，也可以自己配。烤肉嘛不要太瘦，太瘦的烤出来会太柴太硬，牛肉猪肉都选肥瘦相间的，鸡肉很容易熟羊肉要看个人口味各大美食网站有好多腌肉的配方。
每一种都分开腌渍，
将蒜，梨，洋葱，大葱洗净，改刀
2.把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料
3.将牛肉洗净，擦干表面的水，切片
4.把切好的牛肉放入（2）盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时
5.将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可
6.吃的时候用洗净的生菜包烤好的牛肉

牛肉一般都要放个梨，据说可以使肉质变嫩

猪肉也可以腌渍，差不多的调料

鸡肉可以不用腌渍直接粘烤肉酱吃也可以

回答（3）：

什么肉都可以啊，羊肉、猪肉、鱼肉、各种内脏、蔬菜。肉类腌制一会就行了，一小时差不多了放些去腥味的材料，生姜、料酒、红酒、酱油，但是不要搞太咸了因为你考的时候还要加料，蔬菜要先煮熟了再去考，煮熟的时候稍微放点盐，考的时候抹点油、蜂蜜、颜色会很好看

回答（4）：

腌制20-40分钟，看你个人口味，拿料酒白胡椒海鲜酱油啤酒芝麻姜汁这些东西腌制一下，平常都拿这些腌的，你要是想加什么还可以加，好吃的肉一般就是牛里脊了吧

回答（5）：

补充下，腌好的肉放进冰箱里冻一下会更入味