乒乓球刀拍正确的反扣手法 （图）

乒乓球竖拍（俗称小刀）拿法如下：

乒乓球横拍（俗称大刀）拿法如下：

乒乓球为圆球状，2000年悉尼奥运会之前（包括悉尼奥运会）国际比赛用球的直径为38mm，2000年之后国际比赛用球的直径为40mm。在中间隔有横网的长274厘米、宽152.5厘米、高76厘米的球台上进行。球直径40.00毫米，重量2.53-2.70克，白或橙色，用赛璐珞或塑料制成。运动员各站球台一侧，用球拍击球，击法有挡、抽、削、搓、拉等。球须在台上反弹后才能还击过网。以落在对方台面上为有效。比赛以11分为一局，采用五局三胜，七局四胜。比赛分团体、单打、双打、混双等数种。拿拍手法分为竖拍（俗称小刀）、横拍（俗称大刀）。

荣耀中国 在2008年1月2日 14:39说 ,
　　乒乓球是球类运动之一。在中间隔有横网的长274厘米、宽152、5厘米的球台上进行。球直径40.00毫米，重量2、40-2、53克，白或黄色，用赛璐璐或塑料制成，打时有“乒乓”声，故名。运动员各站球台一侧，用球拍击球，击法有挡、抽、削、搓、拉等。球须在台上反弹后才能还击过网。以落在对方台面上为有效。比赛以11分为一局，采用三局二胜或五局三胜制。比赛分团体、单打、双打等数种。 乒乓球运动于十九世纪末起源于英国。最初只是一种活动性游戏，球是用轻而富有弹性的材料制成，拍子阳雪茄烟盒盖之类的木质板，象打网球一样 在桌上打，故称之为“桌上网球”。1900年左右，由于轻工业的发展，球才改成用赛璐珞制成的空心球。此后，乒乓球运动便逐步发展起来。 第一次大型乒乓球比赛于1900年12月在英国伦敦举行。参加比赛的有三百多人。比赛时，男运动员要穿上浆领子的衬衣和坎肩，女运动员要穿裙子甚至还要戴帽子。 1926年，国际乒乓球联合会正式成立，并决定举行第一届世界乒乓球锦标赛。五十多年来，乒乓球运动的发展大约经历了三个阶段。 初期，运动员使用的球拍虽形状各异，得都是木制的，击出的球的速度慢。力量小，谈不上什么旋转；打法也单调，只是把球推来推去。 1903年，英国人古德发明了胶皮球拍，有力地促进了乒乓球技术的发展。从1926年到1951年，世界各国选手大都使用表面有圆柱形颗粒的胶皮拍。击球时增加了弹性和磨擦力，可以使球产生一定的旋转，因而出现了削下旋球的防守型打法。这一打法在欧洲流行长久，不少运动员采用这种打法获得了世界冠军。 这一时期乒乓球运动的优势在欧洲，其中匈牙利队成绩最突出，在117项次世界冠军中，他们获57、5项次，占欧洲队的一半。 五十年代初，奥地利人发明了海绵球拍，日本运动员道德在世界比赛中使用，并一举夺取得第十九届世界锦标赛的四项冠军，打破了欧洲运动员的垄断地位。由于日本运动员利用这种球拍创造的远台长抽进攻型打法，具有正手攻球力量大，速度快，发球抢攻威胁大等优点，因而速度慢、旋转弱、攻击力不强的欧洲防守型打法被逐渐取代，使日本夺得了五十年代乒乓球运动的优势，1952年到1959年，在49项次世界冠军中，日本队夺得24次项次，占47%。这是乒乓球运动水平的第一次大提高。 1959年，容国团获得了第二十五届世界乒乓球锦标赛男子单打冠军后，中国运动员开始登上了国际乒坛。逐渐形成了以“快、准、狠、变”为技术风格的直拍近台快攻打法。在1961年第二十六届世界锦标赛中，中国队既过了欧洲关，又战胜了远台长抽加秘密武器——“弧圈球”打法的日本选手，第一次夺得了男子团体世界冠军。并连续获得第二十七、二十八届男子团体冠军。中国近台快攻的优点是站位近，速度快，动作灵活，正反手运用自如，比日本远台长抽打法又大大前进了一步。六十年代，中国乒乓球技术水平位于世界最前列，乒乓球运动的优势由日本转移到中国。这是乒乓球运动水平的第二次大提高。

右手?
将重心移到左脚，然后手臂向后引开，根据来的球一定程度上改变自己动作的幅度，然后待到球弹起到最高点的时候击球，此时球拍应保持压住球的状态直到球离开。

特点：
猪肉咸香味厚，营养丰富，可长期贮存。
长春小吃
满族八大碗
　　清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳定，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一下八珍，满族地方风味也应运而生，吉林境内专业性饮食店铺日益增多，呈现出一派繁荣景象。满族八大碗深受民间欢迎，《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。
　　其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉最为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”，立竿祭天凡用兵及大事必祭。《竹叶亭杂记》载，祭用必选择其毛纯黑无一杂色者其牲即于神前割之、烹之。满族八大碗的菜名为：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉。
长春酱肉
原料：
　　猪前五花肉1000克，葱、姜、蒜各15克，酱油200克，精盐20克，白糖15克，料酒10克，白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克，熟火硝1克。
制作方法：
　　1.把肉切成两块，用水（冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水）泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。
　　2.锅上火放入水、酱油及所有调料（不含糖），见开把肉块下锅，放入熟火硝，开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。
　　3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上，箅下放入白糖，加盖，熏锅加热至糖燃烧发出浓烟，将肉熏制而成（冬季不熏）。
特点：
　　肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质，是吉林名菜。
东北家常熬鱼
原料：
　　净鱼一条（重约500克），猪肉50克，猪油70克，精盐4克，醋5克，葱段、姜块各5克，花椒水、料酒各10克，汤400克。
制作方法：
　　1.把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。
　　2.勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成。
特点：
　　汤鲜味美，肉质鲜嫩，香醇可口。
红烧丸子
　 　原料：
　　净猪肉300克，鸡蛋黄1个，油菜、玉米片、胡萝卜各10克，白糖、葱、姜蒜各5克，精盐、料酒各3克，味精1克，湿淀粉100克，豆油800克，肉汤250克，酱油20克。
制作方法：
1.把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉10克、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子。
　　2.把油菜、胡萝卜、分别洗净均切成象眼片。葱姜均切丝，蒜切片。
　　3.勺内放豆油烧至六成热，把丸子逐一放入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。
　　4.勺上火放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放油菜片、胡萝卜片、玉兰片煸炒一下，添入肉汤，加酱油，料酒，精盐、白糖，把丸子放入，用小火煨熟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿盛入盘中即成。
特点：
色泽酱红，软烂味美。
渍菜白肉火锅
　 　火锅古时叫“暖锅”，是一种烹调用具，引申为菜名，是我国比较古老的一种传统风味名菜，也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。
渍菜白肉火锅原料一是极薄的猪肉片，二是牛肉、羊肉、海鲜等，三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等，四是芝麻酱、韭菜花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等佐料，吃时由个人任选自配。
羊肉烧芸豆
原料：
　　羊肉150克，芸豆（豆角）200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米、姜米、蒜米各10克，八角3克，味精2克，香油10克，豆油25克，鸡汤500克。
制作方法：
　　1.将豆角去掉两头和边筋，洗净。羊肉洗净切成薄片。
　　2.炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成。
特点：
　　肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。

就用直拍；多练几下就行