粮食税：农民按国家规定交纳一定的粮食税，超过税额的余粮归个人所有。
余粮收集制：前苏联战时共产主义政策的一种,但是苏联为了保护革命成果采取的一种措施,既强行近乎无偿的收集农民的粮食用以保障对外战争。
前者是战争结束后的长期政策,就是可以让农民交纳一定的粮食后剩下留作己用.后者是战争时期的临时政策,也就是除了必须的生活开支外,所有的粮食都要交给国家统一使用
余粮收集制，是将农民除口粮，种子粮以外的一切余粮收集到国家手中。
意义，保证前线粮食供应，缓解了城市饥荒，但严重损害了农民的利益，导致战后的经济和政治危机
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