首先要明白两点:
1、—NH2能够水解,与H2O反应生成—NH3+和OH-,从而显示出碱性;
2、—COOH能够电离,在水中生成—COO-和H+,从而显示出酸性;
3、氨基酸分之上,必须至少带有一个—COOH和一个—NH2
明白以上几点就能够判断了
要使其能够带正电,水解和电离后,总的来说氨基酸上的—NH3+要多于—COO-,而生成一个—NH3+就要得到一个OH-,生成一个—COO-就要得到一个H+,因此得到的OH-要比H+多,因而显示出碱性;
相反,要是带负电的话,那么就显示出酸性
这个问题比较简单。你需要看氨基酸的r基的性质,如果r基是酸性基团那整个氨基酸就是酸性的,如果是碱性的r基氨基酸就是碱性的,如:酸性
谷氨酸
天冬氨酸
碱性:
精氨酸
赖氨酸
组氨酸,
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带正电是因为—NH2与水电离的H+结合生成NH3+,同时有氢氧根生成所以显碱性。同理的带负电是因为—COOH电离生成—COO-和H+,—COOH呈酸性酸性。
基本正确。氨基酸的alpha-氨基和羧基的酸碱性基本抵消,所以主要看R基。
强电离的带电荷,自然亲水性强。
带正电是因为—NH2与H+结合生成NH3+,—NH2是碱性,
带负电是因为—COOH电离生成—COO-和H+,—COOH呈酸性