其他回答(2)格桑花*萍11级2009-10-27奶酪有各种各样的，有硬的有软的，还有半透明的还有长毛的，有香味的有咸味重的有霉味重的还有类似臭豆腐味的丢丢聂7级2009-10-27一般国产的都是有咸味的。因为国产的都是要加一些盐分。国外进口的会有一种是酸甜的。做芝士蛋糕经常会用到。还有就是根据各种风味做的带有蔬菜、调味料口味的奶酪。基本上都是会有酸酸的味道，个别的会有酸臭味。不过还是很好吃的补充：
奶酪分为很多种，你在超市买的是加工奶酪的一种，做的很甜很好吃对吧？？告诉你，那种奶酪外国人是不吃的。但外国人喜欢吃的奶酪，中国人百分之99都吃不习惯的。
也许是受观念影响，奶酪在我们印象里，一直是很香很甜的奶制品，就像猫和老鼠里那个jerry老鼠特别喜欢吃。但这种观念是错误的。
说正题了。奶酪分这么几种。
新鲜奶酪。水洗软质奶酪。硬质未熟奶酪。硬脂成熟奶酪。蓝纹奶酪。白霉奶酪。等。。。
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