孕期吃火锅有怎样的危害？

火锅以其便捷而随意的特点已被越来越多的人们所喜爱，四川火锅、鸳鸯火锅、自助火锅，一浪高过一浪。在此热潮之下，孕妇要保持清醒的头脑，因为火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及畜或家禽的寄生虫。这些虫体极小，寄生在畜禽细胞中，肉眼看不见。

人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中一烫即进食，需知道这短暂的加热并不能杀死寄生虫幼虫，进食后幼虫可在肠道中通过肠壁随血液扩散至全身。孕妇吃完火锅后受寄生虫幼虫感染时，多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘感染腹中胎儿，严重的会发生流产、死胎，或影响胎儿脑的发育，发生小头、大头(脑积水)、无脑儿等畸形。

因此，有关专家告诫，为了使未来的孩子健康聪明，孕妇在孕期不宜食用火锅，肉类要煮熟透才能吃。

火锅通常多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪为20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，肉在火锅内短时间加温，不能将其有效的消灭，孕妇进食后，可能会导致流产、死胎或畸胎等情况发生，怀孕期间建议最好不要吃火锅。
意见建议：如果特别喜欢吃火锅话，在怀孕期间建议注意以下几点。1、吃火锅最好选择在家吃，不仅可以控制汤料的味道，也可以保证食物的卫生。2、吃火锅要慢慢食用或减少进食分量，以免食后消化不良，引起身体不适。3、记住要多吃蔬菜，有助于去油腻， 补充维生素。望我的回答能帮助到您。